Täyteläinen kikhernesalaatti


Tein tällä viikolla ensimmäistä kertaa ikinä kikhernesalaattia, ja siitä tuli aivan sairaan herkullista! En olisi ikinä uskonut, koska jostain syystä vähän epäilin kikherneitä tällaisessa käyttötarkoituksessa. Lopputulos oli siis päinvastainen, sillä kokonaisuus oli vimpan päälle täydellinen niin maun kuin ravintoaineiden osalta. Piti tehdä heti tämän loputtua myös toinen satsi... Jos jollakulla on hakusessa terveellinen mutta täyttävä kasvisruokaresepti, niin tässäpä tulee sellainen!

Kokeile, et kadu.

Vehreä kikhernesalaatti
- purkki kikherneitä
- 2 avokadoa
- 150g murenevaa fetajuustoa
- 2 kevätsipulin vartta
- 1/2 ruukku tuoretta basilikaa
- salaattia/pinaattia/rucolaa/kaikki vihreä käy!
- 1 lime
- oliiviöljyä
- suolaa
- pippuria
- chilirouhetta

1. Laita valutetut kikherneet kulhoon.

2. Murenna feta kikherneiden joukkoon.

3. Purista limen mehut fetan päälle.

4. Paloittele ja silppua kaikki muut tuoreet ainekset ja heitä sekaan.

5. Lisää joukkoon liraus oliiviöljyä, sekä suolaa ja pippuria oman maun mukaan. Chilirouhetta tykkään laittaa aika rankalla kädellä, sillä se täydentää oikein ihanasti kermaista avokadoa.

6. Nautiskele!

Kevään eka nahkatakkipäivä


Oon viimeisen viikon ollut aivan innoissani taas keväästä! Vaikka suurin osa päivistä on ollut tosi harmaita, on silti saatu nauttia vähäisistä auringonsäteistä ja joinain iltoina myös mielettömän kauniista auringonlaskuista. Mahti fiilis, kun enää ei tarvitse tumpata niin äärettömiä määriä vaatteita pysyäkseen lämpimänä. Uskaltauduin jo nahkatakillakin ulos, alla tietysti lämpöinen villamekko ja sukkikset, mutta aika hyvin tarkeni!


Elin koko viikon jotenkin yhtä päivää edellä: keskiviikkona mielestäni oli torstai, torstaina taas perjantai. Johti muutamiin sekaannuksiin, heh, mistä näitä oikein tulee?! Työviikko hurahti silti nopeasti, ja eilinen saatiin peuhata meidän ihanan Tampereelta saapuneen 8kk-kummitytön sekä tämän perheen kanssa. Tilattiin Woltilla mun uusinta raflarakkautta, Super Bowlia ja naureskeltiin isovelitaaperon edesottamuksille mm. maitopurkin kanssa. Myöhempää iltaa vietettiin vielä parin muun kaverin kanssa Tapanilassa istuskellen - ei pöllömpi lauantai. :)


leather jacket Esprit
wool dress Samsøe & Samsøe
bag Esprit
boots Esprit

Tänään vietetään Juuson nimipäivää! Mun perheessä on aina juhlistettu myös nimipäiviä, miksipä ei?! Mun mielestä aina pitää juhlia, kun on juhlan aihetta. Siksi herätin tänään muruseni lahjalla sänkyyn ja syötiin aamupalaksi cocktail-piirakoita ja Ben&Jerrysiä. Nyt suunnataan mun mamalle Sipooseen lounaalle. Juttelin tällä viikolla juuri yhden kaverin kanssa, että viimeiset 7 vuotta viikonlopputöitä tehneenä nää vapaat viikonloput tuntuu edelleen kuin utopialta. Ja mulla on niitä koko kevät edessä... (!)

Aurinkoista sunnuntaita!

Kevään väripaletti

Kaikki tuotteet Espritiltä

Kuten varmaan asukuvista olette huomanneet, olen koko kevään fiilistellyt pastellin ja mustan värin yhdistämistä - kumpikin väri sellainen, jota ei ole yksinään tullut käytettyä hirveästi ennen viime vuotta. Mietin vaan vaatekaappiani katsoessa tällä hetkellä, että kuinka monta vaaleanpunaista vaatekappaletta lähes 26-vuotias nainen saa omistaa ja pukea yhtä aikaa päälleen ilman, että kanssaihmiset kavahtaa :D

En ole Amsterdamin reissun jälkeen jaksanut lähteä kauppojen kevätuutuuksia ihastelemaan fyysisesti, joten olen hoitanut sen kotisohvalta käsin. Tänään fiilistelin Espritin uutuuksien sävymaailmaa nettikaupan puolella ja täytyy vain sanoa, että oih, miten ihanaa kun tuo kaunis vedenturkoosi sävy tulee takaisin tänä keväänä! Kollaasissa näkyvän puuterisen laukun ostinkin viime kuussa, ja se ehti juuri saapua Postiin päivää ennen meidän reissuun lähtöä. Otin sen tottakai heti reissuun mukaan, ja se näkyykin asukuvissa täällä! Siitä löytyy myös musta versio, joka kovasti houkuttelisi, mutten saa perusteltua itselleni kahta samanlaista laukkua, en sitten millään.

Tuo kukkabomber on aikamoinen kameleontti, menisi väriensä puolesta paitsi nyt keväällä, myös syksyllä!

Mitkä on teidän kevään lempivärit? :)
Back to Top